Disputado todos os anos no mês de dezembro, o GP Carlos Pellegrini, no hipódromo de San Isidro, é o mais famoso e badalado páreo do turfe sul-americano, só comparado a festas como do GP Arco do Triunfo, na França; ou Breeders' Cup, nos Estados Unidos.
Como tal, é um evento que há décadas costuma levar muitos brasileiros para assistir a prova, que será corrida no próximo dia 14 de dezembro. Detalhe: um tipo de turista que não vai apenas para assistir a competição - cavalos e éguas do Brasil já levaram sete vezes a taça, caso de Immensity e Much Better, entre outros.
Ir a Buenos Aires é também um passeio gastronômico, dada as opções de excelentes restaurantes especializados em carnes e massas. Um roteiro atualizado da capital portenha começa pelo hoje afamado Don Julio, que acaba de ganhar o "50 Best Latin America Restaurants Award", além ter sido, nos últimos dois anos, o primeiro lugar no "World's 101 Best Steak Restaurants".
Se já era celebrado pelos portenhos muito antes de começar a receber láureas, agora passou a ser disputado também pelos turistas, com o consequente aumento das filas na entrada (reservas são difíceis de fazer). Sua localização é simbólica, pois está no bairro de Palermo Viejo, berço não só de boas casas de assado como também de várias cantinas da colônia italiana.
Carnes suculentas, como o Ojo de bife, Vacio ou Bife de tira, acompanhadas de vinhos tirados de uma carta com 14 mil opções e preços, estão entre as pedidas da casa. Quando o peso argentino estava bastante desvalorizado, o preço final de uma conta podia surpreender. Agora que a fama chegou, está entre os locais mais caros da cidade.
Um clássico porteño, o Cabaña Las Lilas é um restaurante de fama internacional, pertencente ao grupo brasileiro Rubayaf e conhecido pela qualidade de suas carnes - preparadas na tradicional parrilla argentina -, pela excelente carta de vinhos, atendimento excelente e um final de almoço ou jantar marcado pelo café acompanhado de uma dose de grapa ou limoncello. O cardápio também inclui as "papa fritas", saladas, peixes e sobremesas. Situado em Puerto Madero, as mesas da varanda garantem uma bela vista para a marina do Rio de La Plata. O restaurante funciona de domingo à quinta-feira, do meio-dia à meia-noite. Às sextas-feiras e aos sábados, esse período se estende até uma hora da madrugada.
Próximo à Casa Rosada, no tradicional centro de Buenos Aires, o D'Oro Italian Bar é uma opção às carnes, já que os argentinos também são mestres em preparar uma boa massa. Além das pastas, oferece saladas, risotos, carnes, pescados e pizzas. Os donos são filhos de italianos que abriram a casa em 1999, trazendo as tradições familiares para o centro de Buenos Aires.
Outro opção de culinária italiana é o Sorrento, restaurante localizado em Puerto Madero reconhecido pelo excelente atendimento, cardápio e carta de vinhos. Peixes, carnes e massas, naquele que é considerado o melhor restaurante de cozinha mediterrânea da capital argentina.
O Clark's é uma tradicional casa de assados localizada no coração do sofisticado bairro turístico de Recoleta, no calçadão de restaurantes, próximo da igreja de Nossa Senhora de Pilar e do cemitério de Recoleta. Fundado em 1974, oferece carnes, peixes e massas em um ambiente ricamente decorado e bem conservado com peças antigas e retratos de personalidades argentinas, como Carlos Gardel e Diego Maradona. Tem uma boa carta de vinhos e um menu a preços acessíveis.
Para completar o roteiro, IPO Gourmet selecionou mais alguns restaurantes e bares instalados em dois conceituados hotéis da capital argentina. Dicas da coluna "Viagem & Gastronomia", da apresentadora Daniela Filomeno, na CNN Brasil.
O Palacio Duhau é um hotel cinco estrelas que combina o luxo e tradição de uma construção com inspiração neoclássica e estilo belle époque com um design sofisticado e contemporâneo. O hotel também oferece algumas opções gastronômicas para hospedes e visitantes.
O restaurante Gioia oferece refeições ao ar livre com mesas e cadeiras vermelhas no lado externo. Já o Duhau Restaurante & Vinoteca serve alguns dos melhores cortes argentinos e uma seleção de vinhos do país - são cerca de sete mil garrafas com destaque para rótulos Malbec. E por fim o requintado Los Salones del Piano Nobile, com pratos à la carte da cozinha internacional e Oak Bar, tido como um dos melhores bares da argentina.
O Elena, restaurante principal do sofisticado hotel Four Seasons também impressiona. Grande e amplo, ocupa dois andares e tem design inspirado nas casas históricas do bairro de San Telmo.
O restaurante funciona sob os pilares da carne maturada, charcutaria e brasserie, e oferece as melhores carnes e cortes argentinos. As especialidades da casa são o T-Bone Dry Aged de 950 g para ser compartilhado; ou ainda a tábua de embutidos, com peito de pato curado, camembert e queijo cheddar maturado. Mollejas, polvo, ojo de bife, bife de chorizo e pescado do dia também se fazem presentes.
Uma seleção dos melhores vinhos que o país pode oferecer também espera os clientes. Vale dizer que o Four Seasons Buenos Aires, no bairro de Recoleta, ocupa uma mansão do início do século 20 e um prédio contemporâneo, mesclando o melhor dos dois mundos.
Serviço:
Don Julio
Calle Guatemala 4691, Palermo Viejo
Horário de funcionamento: das 11h30 às 16h; das 19h à 1h.
Telefone: +54 11 5311-5668
www.parriladonjulio.com
Cabaña Las Lilas
Av. Alicia Moreau de Justo, 516, Puerto Madero
Horário de funcionamento: meio-dia à meia-noite; sextas e sábados, até 1 hora
Telefone: +54 11 4313-1336
www.restaurantlaslilas.com.ar
D'Oro Italian Bar
Calle Peru 159, Centro
Horário de funcionamento: abre ao meio-dia
Estacionamento: Peru, 444
Telefone: +54 11 5051-4059
www.doroitalianbar.com
Sorrento
Calle Alicia Moreau de Justo, 410, Puerto Madero
Horário de funcionamento: abre ao meio-dia
Telefone: +54 11 4319-8731
www.sorrentomadero.ar
Clarck's
Calle Junín, 1777, Recoleta
Horário de funcionamento: de domingo à quinta-feira, do meio-dia à meia-noite; sextas e sábados, até 1 hora
Telefone: +54 11 4801-9502
Palácio Duhau
Avenida Alvear 1661, Recoleta, C1014AAD Buenos Aires, Argentina/Tel.: +54 11 5171-1234/Reservas: buenosaires.park@hyatt.com
Elena
Four Seasons Buenos Aires; Posadas 1086/88 - La Recoleta, Buenos Aires - Argentina / Tel.:54 11 4321-1200 / Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h30 às 15h30 e das 19h à 0h; brunch aos domingos, das 12h30 às 16h.