Por Arnaldo Lorençato 

Quem passar em frente ao Rodeio, o original da Rua Haddock Lobo, 1498, nos Jardins, vai se surpreender. O restaurante está fechado. Na fachada, estão colados lambe-lambes que recomendam restaurantes vizinhos. Indicam o Gero, na mesma rua, "delícia", ou sugerem o beirute do Frevinho na Oscar Freire. Também lembram que há o Rodeio no Shopping Iguatemi.


Não, a tradicional churrascaria da família Macedo não desapareceu. Ela apenas está de mudança e reabre nesta segunda (6). Do ponto atual, migra para uma das laterais no térreo de um prédio residencial tinindo de novo, com entrada totalmente independente e exclusiva, na mesma calçada e 50 metros acima.


"Nem parece que estamos em um edifício. Há uma floreira na parte superior que dá mais charme à fachada", diz Silvia Macedo Levorin, sucessora do pai, Roberto Macedo, na administração do negócio familiar, que tem ainda a mãe, Gilda, e os irmãos, Rodrigo, Sandra e Beto.

O novo Rodeio nasceu para ser um restaurante com um belo projeto do arquiteto Isay Weinfeld - o anterior, que vai virar um condomínio de alto padrão, era um conjunto de imóveis somados ao longo dos anos.

"Fomos procurados por várias incorporadoras. Comecei a conversa, e uma delas era a mesma que estava fazendo esse empreendimento, e o representante disse: 'E se você fosse para lá?'. Nunca tinha imaginado isso. A gente foi verificar as regras de condomínio, não tinha nada que impossibilitasse o restaurante de ir para lá", detalha a restauratrice.

Tive a oportunidade de conhecer o imóvel em primeira mão. Impressiona, por exemplo, o teto em formato piramidal com três divisões. Não se buscou apenas a beleza, mas o conforto acústico.

"É uma obra de arte, né?", encanta-se Silvia, no ambiente ajardinado. O novo endereço nasce mais compacto - são 1 000 metros quadrados contra os 1 800 do anterior.

O número de lugares também é menor: 150, 100 a menos que antes. No salão, tudo é novinho: decoração, mobiliário e enxoval de mesa.

Nos bastidores, foram aproveitados utensílios e equipamentos da casa original. O atendimento continuará com a mesma equipe e não haverá mudanças no pessoal de cozinha.


"Eu brincava: 'vou apagar a luz aqui e acender lá'. Mas não dá para fazer mudança em um dia. Fechamos numa segunda-feira e vamos reabrir na segunda seguinte", explica Silvia.

A partir de agora, a picanha fatiada mais famosa (e talvez a mais cara) da cidade poderá ser saboreada no número 1448 da Haddock Lobo.

Um negócio de família

Uma churrascaria que faz parte da cidade, o restaurante Rodeio foi fundado em 1958 e adquirido pelo empresário Roberto Macedo um ano depois. Passou por várias transformações nestes quase setenta anos.


Reconhecida pela qualidade de suas carnes, sempre teve um cardápio mais amplo, que inclui até hoje um pão de queijo memorável e um estrogonofe de deixar saudade, além do clássico creme de papaia ao licor de cassis. Mas foi a picanha fatiada, introduzida na década de 1970, que se tornou o prato mais famoso e cobiçado do menu.

Até 1986, o Rodeio foi conduzido apenas por Roberto, quando Silvia, com apenas 21 anos, a primogênita de seus quatro filhos, passou a ajudar o pai e, com o tempo, se tornou seu braço direito.

Eleito personalidade gastronômica em 2012 por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, o restaurateur faleceu pouco depois de ser homenageado pelo guia, naquele mesmo ano, quando ela, que não chegou a concluir os cursos de psicologia e de artes plásticas, assumiu a direção do negócio familiar.


Além da transição de endereço, Silvia orquestrou, por exemplo, a abertura da unidade do Shopping Iguatemi em 2011. Vibrante e cheia de planos, ela revela que, pela primeira vez, vai levar a marca para fora de São Paulo. "A gente está indo para Brasília, no Shopping Iguatemi, em uma nova área que ainda está em projeto e deve ficar pronta em setembro de 2027", comemora.

Publicado em VEJA São Paulo de 3 de julho de 2026, edição nº 3002.
https://vejasp.abril.com.br/coluna/arnaldo-lorencato/comer-e-beber-rodeio-novo-endereco-nos-jardins/